14中秋忙碌(2/2)

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”

    “要杀多少条鱼呀？”谢三娘从没做过这样的活，一个没按住，被鱼尾巴抽到了手臂，不曾想这小小的鱼劲儿这么大，打得生疼。

    尚怀嘿嘿一笑：“一百条得是有的，放心，一会儿你们那个屋里的人全得过来帮忙，那边还有五十只鸡呢。”

    “这么多！”谢三娘看着眼前的鱼，头都发麻了，她宁可选择去给鸡拔毛。

    “还有几只兔子！”尚怀凑到她耳边，“御厨说是瑾修仪爱吃，好像有人给她开过偏方，说兔肉能美容养颜。瑾修仪就是那个……那个人。”

    谢三娘知道她的未尽之言值得是秦英，大家都记在心里，只是口不能言。

    “不愧是个蛇蝎心肠的，连兔子都不放过。”尚怀嘟囔着坐回去。

    她叹了口气：“兔肉算是山珍，幸好没人吃猎来的鹿，不然还不得处理老半天？”

    “你怎么知道还有鹿肉！”尚怀抿嘴道。

    谢三娘吃惊：“啊，还真有啊。”

    “是啊，好像是某个将军猎来送给陛下的，都交由几位御厨亲自处理，我们都没见着。”尚怀将谢三娘的手拂开，重新拿起刀刮鳞，“三娘，你去那边帮着处理鸡毛吧，我估摸着你也不会，仔细别伤着手了。”

    谢三娘点点头，给尚怀端来一杯御膳房准备的防止她们打瞌睡的茶，便去一旁取凳子。

    给鸡拔毛不是什么很难的活，就是夜里灯光幽暗，看不清有没有没把干净的碎毛。

    主殿倒是灯火通明，可惜里头不比外头轻松，压根没有她们能待的地儿。只好在门口借些光，好叫眼睛不那么难受。

    这一个夜里，谢三娘不止做了给鸡拔毛的活儿，后头眼睛实在受不了，换了刚刚过来的其他人，又进了主殿。

    主殿的活儿又多又碎。

    送进来处理干净的鲈鱼配好料汁直接上蒸锅里蒸，宴席前再复热一下即可。鸡则需要剁成块，或者整只做的需得腌好。

    谢三娘她们干的则是备料的活儿，比如炒茄子，茄子按一锅三碗的量分好，须得用到的酱油什么的，也要提前按照比例要求倒在对应的碗里，这样御厨炒菜的时候就不需要再分心找东西，效率快上不少。

    中途有人嘟囔这么多菜会不会被浪费，被御厨听着了。

    好巧不巧就是那位谭御厨，他没有生气，反而笑着反问：“什么才算浪费呢？”

    没人吃就算浪费，谢三娘在心里答道。

    “这里出去的每一道菜都不缺人吃，只是分了不同的轮次，”谭御厨端起一碗还没上锅蒸的鲈鱼，“比如这份鲈鱼，蒸好了之后先是送给宴席上的贵人们吃，他们不会用自己的筷子随便夹菜，而是由其他人布菜，这样菜就算是干净的。”

    谭御厨继续说：“他们吃完剩下的，会赐给身边服侍的宫人。宫人数目多，这些人分而食之过后也就差不多干净了，就算还能有剩，也会有食不果腹的人捡了去。”

    “你还认为这是浪费吗？”

    谢三娘想了想，她答不出来，如果宫人吃了这些就饱了，那小厨房给